Bu meyveyle ilgili pek çok tartışma olmasına rağmen, avokado hala yüksek vitamin, lif ve doymamış yağ asidi içeriğiyle ödüllendirilmektedir. Dükkandaki en iyi meyveyi seçerken, düşünceler lezzetli kremsi ezme veya bir dilim taze ekmek üzerinde her ısırıkta parçalanan dilimler etrafında döner. Avokado kesilip açıldıktan sonra sertleştiğinde duyulan üzüntü çok büyüktür. Neyse ki bunun bir çaresi var.
Avokado, sağlığa birçok faydası olan popüler bir meyvedir. Özellikle vejetaryenler ve kilo verme diyeti yapan kişiler tarafından beğenilmektedir. Olgun bir avokado, birçok insanın beklediği kadifemsi, kremsi dokuya sahiptir. Ne yazık ki, eve geldiğinizde meyvenin yeterince olgun olmadığını görürsünüz. Aynı gün guacamole hazırlamayı planladığınızda bu sinir bozucu bir durumdur.
Dükkanda yumuşak bir avokadoyu nasıl seçersiniz?
Dükkanda belli bir şeye dikkat ettikten sonra evde avokadoları yumuşatmanıza gerek kalmayacak. Endişelenmeyin, her meyveyi parmaklarınızla kontrol etmek zorunda değilsiniz, ancak elinize aldığınızda bazı farklılıkları zaten fark edebilirsiniz. Bununla birlikte, doğru seçimden emin olmak için, sapından sonraki bölgeye bakmaya değer. Eğer yeşilse, bu avokadonun henüz olgunlaşmadığının bir işaretidir. Sarı ise meyvenin tam istediğiniz gibi olduğu anlamına gelir.
Avokadoların olgunlaşmasını nasıl hızlandırırsınız?
Ne yazık ki, bazen olgun meyveler dükkanda bulunmayabilir. O zaman orada olanı satın almak zorunda kalırsınız, çünkü neden planlarınızdan vazgeçesiniz ki? Avokadoların olgunlaşmasını hızlandırmanın birkaç yolu vardır. Ne yazık ki bunların çoğu birkaç saat beklemeyi gerektiriyor. Avokadonun kısa sürede yumuşamasını sağlamak için fırına atın.
Bir avokadoyu fırında nasıl yumuşatırsınız?
- Avokadoyu alüminyum folyoya sarın.
- Önceden 100 santigrat dereceye ısıtılmış fırında 15-20 dakika bekletin – daha sert meyveler için bu süre daha uzun olabilir.
- Avokadoyu dikkatlice çıkarın ve soğumaya bırakın. Bir süre sonra yumuşayacak ve yemeye hazır hale gelecektir.
